Molase / Tetes Tebu
Molase / Tetes Tebu
Molase merupakan produk sampingan dari industri pengolahan gula yang masih mengandung gula dan asam-asam organik. Molase yang dihasilkan oleh industri gula tebu di Indonesia dikenal dengan nama tetes tebu.
Molase sering ditambahkan pada proses fermentasi. Molase sendiri merupakan sumber makanan bagi bakteri. Molase digunakan sebagai media pemeliharaan bakteri dalam proses pembuatan probiotik.
Molases merupakan sumber energi yang esensial dengan kandungan gula di dalamnya. Molases telah banyak digunakan sebagai salah satu bahan penyusun ransum dengan kandungan nutrien yang cukup baik.
Molase sendiri memang menghasilkan warna keruh cokelat kehitaman yang mirip madu. Kendati warnanya mirip, rasa manis yang dihasilkan molase tidak sama dengan madu asli. Ini karena molase memiliki kandungan glukosa sebanyak 40-50 persen dan sisanya kandungan natrium dan sodium.
Toko Pertanian & Peternakan
"SIDO MULYO"
Kec. Toroh, Kab. Grobogan, JATENG
Komentar
Posting Komentar